|
Pension Dientzenhofer bietet für Gäste folgende Diensten an
Eine Besonderheit der Pension Dientzenhofer ist die reiche Auswahl an Flaschenbier.
Die Gäste können von 16 Sorten aus 10 tschechischen Brauereien wählen und probieren. Im Angebot stehen helle, halbdunkle
und dunkle Biere. Bierbrauen hat eine lange Tradition in den böhmischen Ländern. Der erste Beleg für Bierherstellung in
Böhmen stammt aus dem Jahre 993 und ist mit dem Prager Benediktiner Kloster in Bøevnov verbunden. Das erste Buch über
Bierbrauerei überhaupt hat der Tscheche Tomáš Hájek im Jahre 1588 mit dem eindeutigen Titel "Über Bier und die Methoden
seiner Herstellung, über seine Bedeutung, Kraft und Auswirkungen" versehen. Bis heute hat Bier für Tschechen nicht an
Bedeutung eingebüsst: die Tschechische Republik hält schon viele Jahrzehnte den Weltrekord im Bierverbrauch pro Person
im Jahr.
Pilsner Urquel - das bekannte Pilsner Bier mit 12 Grad Stammwürze, eines der besten gegärten hellen Lager der Welt, mit dem unverwechselbaren Aroma und Geschmack. Es ist bewiesen, dass Pilsner Urquell mit dem Alkoholgehalt von 4,4% nicht nur Stress und die Risiken von kardiovaskulären Erkrankungen verringert, sondern auch den Kreislauf stimuliert, bei Verdauungsproblemen hilft und positiv die Leberfunktionen beeinflusst. Mit dem Bau der Brauerei wurde am 15. 9. 1839 begonnen und das erste Bier am 5. 10. 1842 gebraut. Schon 1856 wurde mit Export innerhalb von Europa begonnen und 1870 fing man an das Bier in die USA zu exportieren. In der heutigen Zeit können es die Kenner in 70 Ländern der ganzen Welt kosten. Die Schutzmarke Pilsner Urquell wurde 1898 offiziell registriert. Gambrinus - eine weitere Pilsner Brauerei, die im Jahre 1869 gegründet, bei Luftangriffen auf Pilsen im II. Wetlkrieg fast zerstört und nach dem Krieg wieder aufgebaut wurde. Heutzutage bietet sie drei Sorten Helles an, von denen sie in der Pension Gambrinus mit dem Alkoholgehalt 4,1% probieren können. Gambrinus zählt zu den populärsten Bieren auf dem tschechischen Markt und hat bei verschiedenen Wettbewerben und Ausstellungen zahlreiche Preise gewonnen. Popowitzer Bock - der Ursprung der Brauerei in der Kleinstadt Velké Popovice wird bis ins 15. Jahrhundert datiert. Aber die modern eingerichtete Brauerei wurde 1874 von der Grossindustriellenfamilie Ringhofer gegründet. Die Brauerei braut zur Zeit drei Biersorten, von welchen in der Pension helles Kozel Premium (Alkoholgehalt 5,0%) und dunkles Èerný Kozel (Alkoholgehalt 3,8%) zu Probieren sind. Das Wahrzeichen des Bocks, das für die Marke so typisch ist, hat 1876 ein wandernder Maler aus Frankreich als Dank für die Gastfreudigkeit, die ihm in Popovice entgegengebracht wurde, geschaffen. Budweiser Budvar - die Brauerei zählt zu den Repräsentanten der traditionellen böhmischen Art der Bierherstellung. Sie exportiert in 60 Länder der Welt, stellt vier Sorten von hellem Bier her, darunter ein Alkoholfreies. Obwohl mit dem Brauen erst am 7. 10. 1895 begonnen wurde, hat Budvar bereits nach zwei Jahren die goldene Medaille der Lebensmittelausstellung in Stuttgart gewonnen. 1997 wurde der Budweiser Budvar unter den 10 besten Bieren der Welt im Internatinal Book of Beer genannt. 1930 wurde für die Brauerei die Schutzmarke Budvar registriert. Die Pension bietet das helle Lagerbier Budweiser Budvar mit Alkoholgehalt von 5,0% an. Regent - nur wenige Brauereien Mitteleuropas können auf eine so lange Tradition wie die Brauerei Regent in Tøeboò, die 1379 gegründet wurde, stolz sein. Im Laufe ihrer Geschichte wurde sie vielmals umgebaut und befand sich im Besitz verschiedener Eigentümer. Bereits 1888 erhielt der Regent aus Tøeboò auf der Ausstellung in Brüssel vom belgischen König eine spezielle Auszeichnung für besonders hohe Qualität. Die Brauerei produziert derzeit sechs Biersorten. Lager Bohemia Regent Premium, ein helles Bier mit Alkoholgehalt von 5,0%, befindet sich im ständigen Angebot der Pension. Staropramen - die grösste Prager Braurei befindet sich in dem ehemaligen Industrieviertel Smíchov. Mit dem Bau der Brauerei hat man 1869 begonnen und das erste Bier wurde hier schon am 1. 7. 1871 gebraut. Die Schutzmarke Staropramen wurde im Jahre 1911 registriert. In den 30. Jahren war Staropramen die Brauerei mit der grössten Produktion in der Tschechoslowakei. Die Brauerei braut heute vier Sorten Bier, die sie in mehr als 30 Länder der Welt exportiert. Die Pension bietet das helle Lager Staropramen Ležák (mit Alkoholgehalt 5,0%) und das halbdunkle Staropramen Granát (mit Alkoholgehalt 4,8%) an. Primátor - die Brauerei, die 1872 in der ostböhmischen Stadt Náchod gegründet wurde, produziert insgesamt neun Sorten Bier (auch ein Alkoholfreies), die in mehr als 10 Länder der Welt - einschliesslich China und Hongkong - exportiert werden. Der Stolz der heutigen Brauerei sind die Primátor Spezialitäten: helles Bier Primátor Exklusiv (Alkoholgehalt 7,0%), helles Bier Primátor Rytíøský (Alkoholgehalt 9,0%) und das stärkste böhmische dunkle Bier Primátor Double (Alkoholgehalt 10,0%). Alle diese Sorten sind im Angebot der Pension. Opat - im Benediktiner Kloster in Broumov hat man mit dem Brauen schon in den 20. Jahren des 17.Jahrhunderts begonnen. Die Qualität der Produkte bezeugen unter anderem die goldenen Medaillen für das dunkle kaiserliche Lager von den Lebensmittelausstellungen in Paris 1890 und Wien 1898. Bierkenner behaupten, dass die Zusammensetzung vom Wasser, das in Broumov zum Brauen genutzt wird, der Wasserzusammensetzung in Pilsen ähnlich ist. Ob das stimmt, können Sie selber beurteilen, falls Sie in der Pension das spezielle helle Bier Opat (Alkoholgehalt 6,0%) probieren. Das heutige Sortiment der Brauerei bilden sechs Biersorten. Bernard - die Brauerei wurde 1597 in Humpolec gegründet, aber die moderne Geschichte ist mit dem Datum 26. 10. 1991 verbunden, als die Brauerei modernisiert und die Schutzmarke Bernard registriert wurde. Es handelt sich um eine Familienbrauerei, in der das Bier auf eine besondere Art hergestellt wird - es wird nicht pasteurisiert und in der Endphase der Zubereitung wird die so genannte Mikrofiltration durchgeführt. Die Brauerei produziert sieben Sorten Bier, die in ganz Europa exportiert werden. Die Pension bietet drei Sorten an: Sváteèní ležák (Alkoholgehalt 5,0%), Polotmavý ležák (Alkoholgehalt 4,5%) und das mit vielen Preisen ausgezeichnete Speciální èerné pivo (Alkoholgehalt 5,1%). Svijany - die erste Nachricht über Svijany stammt aus dem Jahr 1345 und bereits 1564 wird in dieser kleinen Stadt eine Brauerei erwähnt. Diese wurde mehrmals umgebaut und erweitert. Für die Gegenwart der Brauerei ist das Jahr 1998 von Bedeutung, als die GmbH Pivovar Svijany entstanden ist. Diese hat in entscheidender Weise zur höheren Bierqualität beigetragen. In fachmännischen Wettbewerben gewann die Brauerei mehrere Preise (Pivovar Svijany - Brauerei des Jahres 1999, Svijanský Baron - Bier des Jahres 2003). In der Brauerei werden sechs Sorten Bier hergestellt, von denen Sie in der Pension das helle Bier Baron (Alkoholgehalt 5,0%) kosten können.
Die Pension Dientzenhofer ist nicht nur ein Paradies für Bierfeinschmecker. Die Weinliebhaber werden von den Schätzen im Weinkeller verführt, um die Farbe des Weines zu beurteilen, das Weinglas zum Tanzen zu bringen, an dem Wein zu riechen und ihn zu kosten. Das Angebot an Böhmischen und Mährischen Weinen wird durch die ausgezeichneten Weinen aus der Zneimer Region vertreten, besonders aus dem Ort Neu Schaldorf (Nový Šaldorf). Dort kann man den bekannten Blauen Keller besuchen und die hervorragenden Weine der Familie Špalek kosten (www.saler.cz). Zu jeder Jahreszeit stösst man aber auch im Weinkeller der Pension auf etwas Interessantes und Aussergewöhnliches vom Angebot der Familie Špalek. |
